Всего 201 объявление, Сегодня добавили- 3, Вчера- 7 Зарегистрироваться  |  Забыли пароль?Вход
Запомнить
Расширенный поиск
 

Контакты сайта

  info@itruscomservice.it

Лента-twitter


В магазин в Вероне требуется продавец
В магазин в г. Верона ( via XX Settembre, 99) требуется продавец с разрешением на работу в Ита...подробнееКонтакты: Тел. : 349-0576105
 
 

Статьи

Статьи  |  Итальянская граппа или история одной дистиллерии из Бассано Дель Граппа
В 1933 году на старой мельнице XVI века вблизи города Костильоле Д'Асти (Costigliole D'Asti) дружная итальянская семья начала заниматься дистиллированием виноградного жмыха из различных сортов винограда холмов зон Ланге, Монферрато и Роеро, которые всемирно известны своими красными винами. Это Арнейс, Барбера, Дольчетто, Неббиоло... И по сегодняшний день здесь производится итальянская граппа и креплёные фруктовые ликёры с использованием современных технологий и с уважением к семейным традициям.

В книге "Итальянская граппа", выпущенной в 1970 году, автор вот так описывает группу из пьемонтской дистиллерии на живописных холмах города Костильоле: "вкус этой граппы напоминает мне звучание тысячи маленьких бубенцов, которые приятно щекочут во рту и оставляют ощущение настоящей радости!" Ещё бы!.. Хозяева дистиллерии из поколения в поколение трепетно хранят секреты её изготовления и как настоящие итальянцы уверены в том, что для лучшего "созревания" граппы, винограду необходимо подпитываться только прекрасным - именно поэтому в подвалах дистиллерии всегда звучит классическая музыка.

Вообще, родиной граппы считается небольшой город Бассано Дель Граппа в регионе Венето. Именно в Бассано Дель Граппа началось и по сегодняшний день продолжается производство итальянской граппы. В городе есть Музей граппы, где каждый желающий может ознакомиться с историей и процессом производства граппы. Но всё же, граппа из дистиллерии "Старая Мельница" в Пьемонте, произведённая на основе знаменитых сортов винограда региона, а именно сорта Москато, отличается особой мягкостью несмотря на 40 градусное содержания алкоголя. Это так называемая "ароматная" итальянская граппа (aromatica).

Также здесь производятся граппы "monovitigno", которые изготовлены на 85% из определённого сорта винограда (в Пьемонте, это, как правило, знаменитые Неббиоло, Барбера или Дольчетто).

Если же Вы предпочитаете более фруктовые вкусы, то здесь Вам предложат "ароматизированную" граппу (aromatizzata). Это граппа из виноградных спиртов, настоянных на различных фруктах и ягодах (черешня, клубника, яблоко, груша, дыня, персик и другие).

После дегустации грапп в городе Костильоле, расположенном в провинции Асти с населением чуть более 6.000 жителей, обязательно загляните в средневековый замок графов Верасис-Азимари. История замка ведет свой отсчет с XI века; его гостями были многие европейские монаршие семьи. Но знаменит он все же немного другим-именно здесь с 1991 года расположился ИЧИФ ( ICIF, (Italian Culinary Institute for foreigners) (Институт итальянской кухни и кулинарии для иностранцев). Итальянская кухня хорошо известна во всем мире, поэтому институт располагает самым современным оборудованием и лабораториями, а также восхитительными энотеками и старинными погребами. Студентов со всего мира обучают хлебопекарному и кондитерскому мастерству, включая курс изготовления фантастического итальянского мороженого и шоколада; есть также и курс обучения по изготовлению пиццы. Большинство занятий проходят на итальянском и на английском языках; однако, россиянам особо полюбился "Мастер Класс" (Master Course, который длится 6 месяцев) или его более краткая версия (3 месяца). Оба курса Кулинарная школа Костильоле проводит на русском языке.

Приезжайте в "Старую Мельницу", выбирайте свою ЛЮБИМУЮ граппу и обязательно загляните в средневековый замок в Костильоле; возможно и Вы захотите поучиться кулинарному мастерству...или просто попробовать вкуснейшего итальянского джелато!

Для организации дегустаций и визита в замок обращайтесь:
Валентина Алексеева (Асти, Италия)
Моб.: +39-331-5677560
Email: alekseeva1104@gmail.com
Skype: valentina_italiana

Дорогие читатели! Если статья вам понравилась, нажимайте кнопки социальных сетей, которые находятся чуть ниже. Комментируйте статьи, ваше мнение очень ценно!
Автор Валентина Алексеева (Асти, Италия)
Просмотров: 849


 
 
 

Vip объявления

В магазин в Вероне требуется продавец
В магазин в г. Верона ( via XX Settembre, 99) требуется продавец с разрешением на работу в Ита...
Контакты:  Тел. : 349-0576105

Новости из Италии

Джорджо Армани - человек на все времена
По случаю 50-летия своей фирмы модельер Джорджо Армани дал инте..
Покупка недвижимости в Италии
Вопрос о покупке недвижимости в Италии и выборе жилья в нюансах..
Бизнес иммиграция в Италию по программе «ITALIA STARTUP VISA
Программа «Italia Startup Visa» является абсолютно новой, дейс..
Разрешение на работу в Италии. Квоты на рабочие места в Итал
Тем, кто действительно хочет получить разрешение на работу в Ит..
Налоговая система Италии
Последняя существенная реформа налоговой системы Италии произош..
Мировое качество укладки плитки. Курс для Мастеров-Плиточни
Assoposa (Национальная ассоциация производителей и укладчиков к..

Фото-объявления

Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript
©2017 Все права защищены. Все логотипы и торговые марки на данном сайте являются собственностью их владельцев.
При использовании материалов портала, ссылка на www.itruscomservice.it обязательна!
Материалы для публикации направляйте на info@itruscomservice.it
По вопросам размещения рекламы обращайтесь info@itruscomservice.it
Пользовательское соглашение